Приправа для Засолки сала по-домашнему

2,80 Br

масса нетто: 40г

 

: 40г

Описание

Приправа предназначена для приготовления сала (шпика).
Способ применения:
1этап: солим шпик (соль помол №1) из расчёта 80гр. на 1кг сырья, при температуре +15С в течение 24часов;

2этап: после посола нанести «смесь для засолки сала (по-домашнему)» 30-50гр. на 1кг сырья и продолжать солить в течение 72часов, при температуре  +4С.
Рекомендуемые дозировки:
30 – 50 г / 1 кг сырья.