Description
Мускатный орех — это специя, которую можно отнести к одной из самых дорогих пряных приправ.
Плод мускатного дерева, средней высотой 12 метров, издревле добавляли в пищу. Хотя и сам плод в необработанном виде считался ядовитым и несъедобным, его научились использовать в приготовлении блюд по всему миру. Нутро мускатного ореха содержит в себе много эфирного масла, которое определяет характерный вкус и аромат специи. Довольно популярно использование эфирного масла и в косметической продукции.
Бесконечно можно говорить о пользе мускатного ореха как при употреблении в пищу, так и в косметических целях. В медицине также не пренебрегают использованием этой специи. Мускатный орех обладает выраженным тонизирующим и стимулирующим действием. Масло ореха обладает мощным обеззараживающим свойством, полезно при остеохондрозе и артритах так как согревает мышцы и суставы.
Его используют в приготовлении колбасных изделий, различных полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы, кондитерских и хлебобулочных изделий.
