Description
Индонезийский мускатный орех обладает интенсивный пряным ароматом с оттенками сладости. Полнота ароматических свойств позволяет использовать приправу в минимальных количествах, что значительно сокращает ее расход.
Орех придает блюдам нотки сладковатого земляного вкуса, но при избыточном использовании он оставляет горький привкус.
Традиционно в кулинарии мускатный орех добавляется в сладкие блюда и напитки, им ароматизируют выпечку, глинтвейны и пунши, также в тертом виде специю добавляют в соусы и кремы.
